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身為一個火鍋魔人，當然不能放過任一品牌出的期間限定鍋物～這次鎖定的是 黑毛屋的  和牛海膽鍋

先雙手附上黑毛屋的官方網站 點我點我

黑毛屋一共有兩種類型

分別是 本家 以及 新型態～我們這次吃的和牛海膽鍋是本家的期間限定，在大台北地區的本家的店鋪有 信義店（信義新光三越A4）、大直店（美麗新廣場），大家在訂位之前要先留意一下～

我們是訂週一中午的位子，店內人潮不多，兩位的我們被安排在吧台的位子～首先是平日午間套餐湯底一共有 刷刷鍋、水炊鍋、壽喜燒、摩茲鍋 可以做選擇，另外肉品的話也可以選擇 輕量、標準、大量，大家一定會很好奇水炊和摩茲是什麼？這邊也為大家附上店內的解說～

水炊黑羽土雞

摩茲牛牛大腸

店內裝潢非常日式，燈光搭配日式風格擺設很有味道～吧台的部分做圓弧狀整體非常有設計感～

桌面擺設也是整潔有力

上菜！我的海膽湯底來囉

這個湯底真的是用「金黃色」來形容，除了本身和海膽相呼應的顏色以外～也是財富的象徵XD畢竟這一鍋也可以說是要價不菲

全員到齊！

菜盤的部分有白菜、山藥、起司、紅蘿蔔薄片、節瓜薄片、菇菇朋友們

一缽小海膽、海鮮盤、日本和牛去骨牛小排

沾醬的部分是和牛凍、芥末籽之類的沾醬（滿清爽的）

服務生會先幫我涮一片肉，放上和牛凍及海膽，日本和牛真的是用「入口即化」來形容，油花分布均勻不會覺得很油膩，很想要多咀嚼幾下但不知不覺就在口中消失了QQ

再來是蝦子上面放海膽～～～～超級奢侈啊～～～～～～（吶喊

然後川燙莫札瑞拉起司片 口感非常特別 第一次在火鍋裡吃到完整的起司

重頭戲 煮雜炊囉！花式淋上蛋液～

裡面有海膽醬、鮭魚卵、小黃瓜、北寄貝、海葡萄 口感非常有層次

最後是甜點 超甜的水果配上雪貝

我朋友點的是壽喜燒 上選日本和牛 x Bellota伊比利豬  肉的份量自己選擇對應不同的價格～

套餐會附上一顆生雞蛋、山藥雞肉丸子（兩顆）、白飯、蔬菜盤 

大家應該都知道壽喜燒的湯是不能喝的，店家會附上醬汁湯底以及清水方便自己調整鹹淡。我對日劇法醫女王石原和養母吃壽喜燒晚餐的那一幕相當有印象，因為我覺得好品質的肉＋簡單的調味是世界上最美味的組合～涮肉時肉一整片剛好鋪滿整個鍋底，然後看著他逐漸從熱情的紅色變成充滿肉汁的粉咖啡色.........就是這時候了！迅速夾起，沾上蛋液，不猶豫地直接往嘴巴裡送進～ 恩～～～歐伊系～～～～！

這是輕量的份量，肉品都是點餐後現切的，雖然片數這樣算起來並不多，但是每片都媲美整個手掌大小，我是重度肉食主義者所以下次我會點標準量吃起來比較過癮～但我朋友（女生）說他覺得這個份量它吃起來很夠了～再訪黑毛屋是一定的！雖然評論上很多人都說價位有點高，但是以這樣的餐點品質、用餐環境，這個價錢～值得！